中医学中的药食同源是指药物和食物是同时起源的，有些食物既可用来饱腹，又可用来治疗疾病。我们的食物多来源于自然界植物、动物、矿物质等，如植物的叶子、根茎、皮、果实，动物的骨头、分泌物、毛发等，同时这些食物很多具有治疗作用，又属于药的范畴，药物和食物的界限不是那么明确。中医治病需要依靠中药的"四气"、"五味"进行调理，食物也具有"四气"、"五味"这些特性。既是药品又是食物的常见物品有薏苡仁、山药、莲子、小茴香、肉桂、白扁豆、芡实、牛蒡子、鱼腥草、茯苓等等。
