药食同源是一个源自中国的传统概念，指的是许多食物既可以作为日常饮食的组成部分，同时也具有一定的药用价值。这一理念认为，食物和药物同出一源，许多食物具有药用价值，可以用于预防和治疗疾病。
在中医理论中，药食同源与“四气五味”（食物的寒、热、温、凉属性以及酸、苦、甘、辛、咸五种味道）紧密相关。中医认为，通过合理搭配食物的性味，可以调和人体的阴阳平衡，达到养生保健的目的。例如，生姜具有发汗解表的作用，常用于感冒初期的治疗；山楂有助于消化，常用于缓解食积不化。
预防疾病：药食同源的食物因其具有特定的药用属性，可以帮助预防多种疾病。富含抗氧化剂的食物可以减少自由基的损害，从而降低患某些癌症和心血管疾病的风险。
辅助治疗：某些药食同源的食物可以作为辅助治疗手段，帮助缓解症状或加速康复。例如，生姜具有抗炎和止吐的作用，可以辅助消化系统疾病的治疗。
